Koken met de Big Green Egg is ook voor ons een feestje! Op een ongedwongen manier, genieten van kleine gerechtjes die aan uw gasten gepresenteerd worden. Dat is wat wij doen met ons concept “walking dinner”. Uw gasten dineren niet aan gedekte tafels, maar informeel, ‘al wandelend’ in ongedwongen sfeer. Elk half uur worden door ons de lekkerste culinaire verrassingen geserveerd. Dit concept is natuurlijk ook te gebruiken voor een housewarming party of bij de opening van uw bedrijf. Wij serveren onze gerechtjes op trendy en duurzaam servies.

Walking dinners zijn nog nooit zo leuk geweest!

U kunt bijvoorbeeld een keus maken uit onderstaaande gerechtjes. Deze worden bereid vanaf de Green Egg, dus met de typische houtskool smaak. Wat dacht u om mee te beginnen een soepje naar keuze, geserveerd in een wijnglas met kaasstengel of crispy parmachip. Wij serveren onze gerechtjes op trendy en biologisch servies. Want duurzaamheid staat bij ons hoog in het vaandel. • Soepje, geserveerd in wijnglas • Rouleau van parelhoender met katenspek en jus • Licht gerookte zalmtartaar met saus van langoustines en gebakken gamba • Spies van kip met teryakisaus in bambooschuitje • Tongrolletje met zalm op koekje van bloemkoolrijst en kreeftensaus • Hamburger van puur rundvlees met rucola, pedanokaas en zontomaatje • Gamba spies met zoete chilisaus en wakamé • Kalfswang met geroosterde paprika en kalfsjus • Crostade met geitenkaas, honing en compote van rode ui • Gerookt zalmmootje op zuurkool met Hollandaisesaus • Brick & Brack - Ei met harisa in een krokant jasje Natuurlijk hebben wij ook een scala aan kleine voor- en nagerechtjes. Kijk hier voor de foto’s. Voor meer gerechtjes kijk hier. Dit concept kan uitstekend dienen voor een house warmingparty, opening van uw bedrijf of personeelsfeest.